Bongkar kulkas, kali2 aja masih ada ikan, bdingin2 begini enak juga keknay makan ikan, cuma mau makan ikan apa ya?
Setelah ngubek2 ketemu sebungkus salmon..lumayan jadi gak perlu beli dulu baru goreng komfor.
Ingredients:
3 potong ikan salmon karena ikan ini yang ada, mungkin bisa juga jenis ikan yang lain sesuai selera.
bersihkan ikan, kasi air perasan jeruk nipis, garam, diamkan sebentarr
Untuk bahan kuah kare
kunyit seruas ( 2 cm)
bawang merah 5 biji sy pake yg besar (atau 1/2 bawang bombai)
2 siung bawang putih
1 sm bubuk ketumbar
1/2 st lada
5 buah cabe merah
1/2 st bubuk jintan (optional)
semua bahan dihaluskan
santan kental 250 ml
sambal untuk pelengkap , terserah mau pakai sambal apa, kalau saya pakai sambal standard yang selalu tersedia berupa campuran (bawang, bawangputih, cabe, tomat digoreng)
minyak untuk menggoreng
Directions:
panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga kering , atau boleh juga di grill kalau ingin menghindari minyak
setelah matang angkat sisihkan,
di wadah lain, panaskan 2 sm minyak, goreng bumbu halus hingga harum, masukkan santan, garam, didihkan hingga masak, sisihkan.
hidangkan ikan diatas piring, siram dengan kuah kari, dan lengkapi dengan sambal, makan dengan nasi hangat, hmmm yummyyyy
No comments:
Post a Comment