chicken nuts

Description:
Sebenarnya ini terinspirasi dari chicken cashew nut.
lagi pengen makan chicken cashew, sayang tidak punya cashew.....yang ada kacang tanah......................
Dari pada, dari pada, ya harus bisa, bukan saya namanya kalau gak bisa ngoprek-ngoprek, akhirnya resep orang diobrak abrik, demi untuk memenuhi ngidam makan chicken cashew (he he he).
ech setelah jadi ternyata rasanya gak kalah bok.........................
:

Ingredients:
1/4 kg kacang tanah yg besar , digoreng, sisihkan
2 buah dada ayam, potong2 sesuai selera, sisihkan
wortel , iris, atau potong sesuai selera
enaknya sih ditambahin lagi beberapa macam sayurna, misalnya paprika merah,hijau atau kuning, dan rebung, sayang lagi gak punya asyur2 tersebut, adanya wortel ya jadinya ini aja

1/4 bawang bombai iris tipis
2 siung bawang putih di iris

2 sm saus tiram
4 butir kemiri
2 sm saus sambal (sy bikin sendiri campuran bawang putih dan cabe merah)
garam
3 sm kecap
1 sm saus hoisin kalau suka ( kalau tiak juga tiak apa2m sy tidak pakai)
3 sm minyak untuk menggoreng
1/2 st lada

2 btg daun bawang, potong 5 cm, sy kebetulan lagi gak punya ,jadi gak dipakai


Directions:
panaskan minyak dalam wajan
goreng bawang bombay dan bawang putih iris, hingga layu kekuningan
masukkan saos cabai, aduk kembali
masukkan irisan daging ayam, masukkan garam, aduk terus hingga menyatu
masukkan wortel, aduk kembali
masukkan kecap, lada, saus tiram, aduk2 kembali hinga semua menyatu dan ayam matang.

Terakhir masukkan kacang goreng, daun bawang,aduk rata, angkat
sajikan dengan nasi hangat...........................sedaaaaaappp