Dadar Gulung

Description:
Hmmm.......seeprti biasanya kalau sedang rajin, apa yang ada di kulkas dikerjain dech, kebetulan beberapa hari yang lalu masih ada sisa kelapa unti waktu bikin roti kelapa, dan karena kehabisan gula jawa saat itu kelapanya dimasak pake gula pasir aja.....masih sisa setenagh mangkok lagi.....enaknya diapain ya???

Hmmm ini hari Jumat, biasanya waktu terasa singkat banget, soalnya sibuk didapur ech tau-tau sudah jam 12.00 dan harus siap2 ke masjid untuk sholat Jumat.....saat kembali sudah jam 02.30 sore... dan harus nyiapin makan siang buat anak2 yang kembali dari sekolah, setelah itu pergi lagi ke masjid, anak2 ikutan youth group, yang satu jadi murid yang satu mengajar dan maknya sibuk halaqah sesama dengan ibu-ibu.....

so memanfaatkan apa yang ada, ya sarapan paginya bikin kue dadar gulung aja ach..... tadinya kepikiranmaubikin kue bugis, tapi gak punya daun, ya besok2 aja saat ini bikin yg gampang aja.. dan inilah dia.

Soal ukuran jangan ditanya karena biasanya main cemplung2 aja,,,,jadi silahkan dikira2 sendiri, ini kue paling mudah bikinnya

Ingredients:

bahan kulit :
tepung terigu
garam
air/susu cair

minyak untuk mengoles wajan

bahan isi :
kelapa yang muda diparut kasar
gula pasir
garam
masak bahan tersebut hingga gula mencair dan menyatu pada kelapa.



Directions:
campur, tepung terigu, garam, air/susu cair
aduk hingga menjadi adonan yang kental seperti bubur

panaskan wajan, olesi permukaannya dengan menyapukan kuas yang sudah dicelupkan kedalam minyak.

tuang adonan terigu satu sendok sayur, ratakan diatas wajan hingga tipis, masak hingga matang.
angkat dinginkan sebentar, kemudian taruh sesendok adonan kelapa diatasnya kemudian digulung sesuai selera.
hidangkan dengan teh hangat......................enakkkkkk